Les documents d’archives provenant de francophones de l'Ontario, de leurs familles et de leurs organismes occupent plus de la moitié de la collection du CRCCF. La défense des droits linguistiques – et, particulièrement, l’éducation en français – est le leitmotiv de plusieurs de ces fonds d’archives. Mais tous les autres domaines de l’activité humaine ainsi que les principaux groupes d’intérêts sont représentés : l’agriculture, la coopération, l’économie, la jeunesse, la littérature, les arts et la culture, le droit, etc., tant dans les fonds d’archives de personnes que dans ceux d’organismes.